一、活動目的:
1、了解識記食品安全常識,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識,關(guān)心時珍愛生命,關(guān)愛健康。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全
二、教學(xué)重點(diǎn):認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
活動內(nèi)容以問答競賽游戲?yàn)橹?/span>,討論為輔的形式,分男女兩組。
三、活動準(zhǔn)備
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊(duì)員,搞好舞臺布置。
3.多媒體投影“吃”美術(shù)字。
4.收集“瘦肉精等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容。
四、活動過程:
(一)主持人宣布:“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。請班主任講話。
班主任:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查鬩資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的,聽到的、想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流提高安全自護(hù)的目的。
(二)新聞導(dǎo)入“雙匯瘦肉精”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。
主持人:喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質(zhì),因此就存在個很大的安全隱患。請同學(xué)們看一段有關(guān)“雙匯瘦肉精”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。
主持人:觸目驚心的數(shù)字,不由得讓人對火腿腸望而卻步其實(shí),又豈止火腿腸存在黑幕?其實(shí)危險就在我們身邊!學(xué)生談到的情況有:某些食品沒有合格證,沒有生產(chǎn)日期,過期,沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會出現(xiàn)在街頭食品小店,路邊攤點(diǎn),流動攤點(diǎn)等。
主持人:下面進(jìn)行下一個環(huán)節(jié)
(四)安全要注意什么
1、洗手,是飲食安全第一步。"濕、擦、搓、捧、干",人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有3彈性、無腥臭味的魚。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依
每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
7、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別,不購買"三無食品"。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注
8、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白綹香菜,煲湯全家喝就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
9、發(fā)生身體不適怎么辦?
立即停止食用可疑食品、飲水，立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。岀現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治
(四)食品安全問題進(jìn)行知識競賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽,男女各為組。下面開始第一回合的比賽。這個回是必答題,每道題目都有4個選項(xiàng),其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(C
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們起來看看比分。(搶答題)
主持人:下面要進(jìn)行第二輪的比賽,同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
主持人:好啦,比賽到這里結(jié)束了,現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分
(五)班主任小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。（指導(dǎo)教師：高軍尉）
